Den 7 juni publicerades en debattartikel i Aftonbladet från ICA:s vd Eric Lundberg med uppmaningen att hela branschen måste ta ansvar för matpriset. Särskilt när allt verkar peka på att matproduktionen kommer tyngas av högre kostnader framöver med anledning av ökande priser på energi, drivmedel och gödsel.
Eric Lundberg lyfter också att många hushåll är pressade och att matpriserna spelar roll för dem. Men när diskussionen om svensk mat allt oftare handlar om hur priserna ska pressas ned missar vi den viktigaste frågan: Sveriges förmåga att producera mat, vilket är en förutsättning att det finns mat att köpa i butiken.
Inte bara priset som är viktigt för konsumenten
Krig, handelsstörningar, energikris och geopolitisk oro har visat hur snabbt tillgången på mat kan påverkas. Då räcker det inte att diskutera priset på maten. Vi måste också säkerställa att maten finns. Det är också vad svenska folket vill.
I en undersökning från LRF svarar 96 procent att det är viktigt att Sverige kan producera mer mat. Bara 13 procent tycker att det är viktigare att sänka matpriserna än att stärka produktionen. För de flesta är produktionen minst lika viktig som priset.
Behövs politisk vilja att livsmedelssäkra beslut
Ska Sverige producera mer mat krävs därför mer än tillfälliga krisstöd. Det måste vara möjligt att driva lönsamma lantbruksföretag. Kostnader för omställning och nya regelverk måste vägas mot hur de påverkar Sveriges möjlighet att producera mat. Alla större politiska beslut behöver helt enkelt livsmedelssäkras.
Svenska hushåll gör redan sitt val. Varje dag röstar de för svensk mat i butikshyllan. Nu behöver också politiken välja maten. Inte bara för matpriset utan också för Sveriges försörjningsförmåga.